焖饺子，教你怎么做
食材
1
胡萝卜 5根
2
面 适量
3
后腿肉 250克
4
花椒油 6小勺
5
五香面 适量
6
蚝油 适量
7
酱油 适量
方法/步骤
1
胡萝卜切小丁或切末，加入两勺半盐，五香面，葱末，姜末，蚝油以及炸好的花椒油
2
后腿肉切丁，加入酱油拌匀。
3
胡萝卜馅儿和肉馅儿搅拌一起，记得顺着一个方向搅拌
4
凉水和面，揉成光滑面团，醒发半小时以上
5
将面团分成这样一个一个的小圆饼，包馅儿，包成饺子的形状
6
小火热锅，有鏊子最好啦。锅热之后放一点油，把饺子均匀的铺在锅上，小火，三四分钟后，倒入凉水，大概倒入饺子的三分之二即可，盖上锅盖焖锅即可，中火。
7
大概八分钟后（可以常看下锅）水焖干，底部出现金黄色，就可以出锅啦！