鬼子姜是不辣的,又名姜不辣,对血糖有双向调节作用。可以在秋天收获以后,腌制一些慢慢吃。81怎样晾晒百合干?
工具/原料
1
鬼子姜500克。
2
大酱1小包,糖30克,酱油50克,盐适量,花椒10粒,大料2个。
方法/步骤
1
把鬼子姜清洗干净。控净水分。
2
加入盐搅拌腌制1天左右。
3
控去析出的水分。
4
鬼子姜中放入大酱,酱油,糖,盐拌匀。
5
把花椒,大料加水煮沸,晾凉后,倒入并没过鬼子姜,放在密闭的容器中,腌制10天左右就能腌透了。
注意事项
1
腌制的时候要放在阴凉处。
2
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