酸菜炒魔芋豆腐，是很平常的一道菜，简单，又实惠。
食材
1
魔芋豆腐 500克
2
酸菜 一包
3
红泡椒 5根
4
菜籽油 适量
5
蒜瓣 1瓣
6
食盐 适量
7
鸡精 适量
方法/步骤
1
将魔芋豆腐洗净后切成小块
2
将蒜、酸菜、酸辣椒洗净
3
将蒜、酸菜、酸辣椒切成小丁，放入盘中备用
4
将菜籽油放入锅中热熟，然后，将蒜、酸菜、酸辣椒放入锅中翻炒；制止炒香后，再将魔芋豆腐放入锅中
5
炒至3分钟后，加入食盐、鸡精，即可起锅
6
装盘效果
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