炸虾酱怎么做？

将小虾洗净，捣碎，将蒜和洋葱剁碎，热锅烧油，将蒜和洋葱末倒入一起爆炒。

加入适量番茄、小虾末、砂糖、蚝油和食盐，翻炒均匀，加入适量水，慢慢熬制。

慢火熬至酱汁浓稠，加入鸡精和黑胡椒粉，翻炒均匀后即可出锅。

总结如下。