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南瓜红枣小汤圆的做法

每天的饭食没有刻意的说要做什么。只是刚好家里的食材剩下什么,就想着方法把它做完。既不浪费食物,又想把食材搭配的美美的。感恩上天赏赐给我们的食物,既不浪费也能够把食物创造的更加的香甜。让吃的人舒心,开心。每天做美食的时候心情好好,我愿把这好心情带给大家。
食材
1

南瓜 10克(个人口味酌情增减)

2

糯米粉 10克(个人口味酌情增减)

3

冰糖 10克

4

红枣 8颗

5

苹果 1个

6

白糖 10克

方法/步骤
1

南瓜切成片,蒸熟之后捣碎,加入适量的白糖。搅拌均匀。糖可以根据个人的口感适量的加多加少。

2

加上适当的糯米粉。因为这要根据揉面的手感,把南瓜面团揉成,不沾手,不沾盘。Ok啦。这里切记揉面的时候不要一次性把糯米粉加入到里头。而是要适量的,分批次的来加。

3

揉成这样的面团就ok了。上面要盖上笼布。免面团干了。

4

把面团分多次揉成长条形。分割成差不多的小剂子,把小剂子搓圆。裹上糯米粉,防止每个小汤圆之间粘连。

5

裹好的小汤圆,可放在冰箱里冷冻,已备下次使用。如果现吃的话可以现场就下锅。

6

我用的是干红枣,红枣提前一个晚上泡发。泡好的红枣,愿剪刀去核,枣肉剪成碎丁。

7

苹果先擦成丝,再切碎丁。到时候和红枣一起煮。

8

红枣碎和苹果碎,一起熬汤八九分钟。开锅后放入小汤圆。加点碎冰糖。添加甜味度。特别爱甜的,也可以加红糖。

9

继续煮,在煮中间放点冰糖。春天了。肝火怕太旺没用红糖改冰糖。煮熟之后可以关火。这个小汤圆汤甜而不腻。又有果甜,味道非常清爽可口。

10

家里有剩余的面包不多。弄了一个芒果酸奶西多士。想做个和早餐配成同一色系,口味也做成甜款系列。

12

爱上美食的那一刻起,就是每天兢兢业业的为家人,为朋友做好每次的饭食。

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