每每做一些炸食的时候，都会让我想到过年，也让我想到家的温暖。所以做这类美食的时候，我都会用心去做。其实每每做餐食，用心去做，就像是做艺术一样，那也是一件美事。也许喜欢做美食，也爱吃美食，所以体重未减。哈哈哈哈，健康最重要。依旧和大家分享家庭版的美食。
食材
1
带鱼 4根
2
葱姜 适量
3
鸡蛋 2个
4
面粉 适量
5
料酒 适量
6
花椒 适量
7
盐 适量
8
味精 适量
方法/步骤
1
把带鱼洗净，去内脏，切成段。我喜欢留着带鱼头，如果不喜欢可以丢掉。备好葱片，姜丝。
2
把带鱼用盐，味精，料酒，花椒，葱姜搅拌一下，腌制20分钟。
3
鸡蛋打散放入一个碗里，面粉提前放入一个碗里备用。
4
起锅烧油，油温6成热。筷子夹起带鱼，裹满鸡蛋液，然后再沾上面粉，下锅炸至金黄色。
5
两面都要金黄色，捞出控油出锅。这样美食就做好了，赶快尝尝自己的手艺吧。
注意事项
做炸食时，注意油温烫，注意安全哦。