春节越来越近了，大街小巷布满了“年”的气息，草莓大福一个 “福” 字寓意特好，直接在点心名字上出现...红红的草莓寓意红红火火，也象征心中对生活的热爱。软糯的糯米，寓意新的一年生活步步高升，春节甜品篇～
食材
1
糯米粉 150g
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玉米淀粉 50g
3
纯牛奶 250g
4
椰蓉 15g
5
草莓 8颗左右
6
细砂糖 30g
7
玉米油 20g
8
盐 1g
方法/步骤
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首先草莓一定要选新鲜，无烂无坏的
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将草莓去蒂，凉水冲洗，再用盐水泡10分钟，泡好后冲洗干净淋干水分。
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玉米淀粉与糯米粉放在器具中，用筷子混合均匀。
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再加入白砂糖，玉米。
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分次加入牛奶，一边加一边用筷子搅拌。
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搅拌至糊状且无干粉即可
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锅中加入水，器具盖上盖子隔水蒸
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蒸了7分钟左右时取出来用筷子搅拌一次，再放回去隔水蒸熟即可，我大约蒸了15分钟左右，时间可以自己掌握
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准备好椰蓉
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戴上食品手套取一块糯米团，用掌心压扁，放上一颗草莓，尖朝下放，虎口手法包起来就可以啦！糯米皮可以根据个人喜好来，我喜欢厚一点的，如果喜欢薄皮的可以取一小块糯米团
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包好后放在椰蓉器具中，均匀沾满椰蓉，如果不是特别好沾的话，可以先沾牛奶再裹椰蓉
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这样就做好啦！
注意事项
蒸糯米糊时一定要盖盖子，或者耐高温保鲜膜也可以。 包草莓大福时最好戴上食品手套，这样不会沾手。