夏天到了，天气胡越来越越热，上班族外出吃饭越来越不便，为了吃得舒心一些，很多人都选择带盒饭。但是带饭要怎么带才更健康安全呢？
工具/原料
选一个几层的不锈钢密封饭盒，大小根据自己的饭量决定。
方法/步骤
1
带主食时，先用开水把饭盒烫一下，在装入刚出锅的米饭，这时如果立刻盖上饭盒密封，米饭容易发酸。但等到凉了才盖上饭盒，细菌也容易增多。这时可以盖上饭盒后一会不是很烫手的时候就放到冰箱里放几分钟。
2
带热菜的时候，一样要先烫过饭盒再装菜，一样的等不是很烫手的时候再放冰箱几分钟。
3
生食、水果等要另外放。
4
选择可多次加热的菜，如土豆、番茄、茄子、芹菜、蘑菇、海带等根茎、瓜果类蔬菜。尽量不要选择绿叶蔬菜，再次加热颜色变的难看不说，还会增加亚硝酸盐的含量。
5
少做生的凉拌菜，避免亚硝酸盐和细菌的麻烦。
注意事项
1
多做酸味的菜，可减少细菌繁殖。
2
如果真的喜欢凉拌菜的话，可多加些醋、姜汁、大蒜泥等，起到抑制细菌的作用。
3
主食和副食分开装。