冬日里早上喝一碗酸辣汤温暖又舒服。疫情期间材料有限不过不影响口味
食材
1
香菇 100克
2
木耳 100克
3
火腿 100克
4
豆腐 100克
5
上海青 100克
6
鸡蛋 100克
7
盐 10克
8
酱油 10克
9
淀粉 10克
10
醋 5克
11
黑胡椒 4克
方法/步骤
1
所有蔬菜洗净切丝
2
锅内放入适量清水烧开，先放入豆腐煮
3
豆腐开锅放入香菇
4
将豆腐和香菇煮开后，加入火腿丝和木耳丝
5
加入青菜丝
6
烧开汤后加入淀粉
7
加盐
8
适量酱油调色，这个色大家根据自己喜欢适当加入即可
9
打入鸡蛋花
10
加入醋调味。这里醋大家根据自己口味适量添加，喜欢酸口味重的可以多放些
11
加入黑胡椒调味。这里胡椒可以根据自己的口味，黑胡椒白胡椒均可。
12
调味料和汤搅拌均匀，酸辣汤就完成了。如果家里有香菜的可以加入香菜。
注意事项
菜品的量和调味部分大家根据做的量可以适当添加和减少