侨艺奶油是动物奶油吗

侨艺奶油不是动物奶油，是动植物混合奶油。南侨在7、8年前就推出的鲜奶油，是一款动植物复合型的新奶油，乳脂含量为8%，适合制作慕斯、蛋挞、欧式蛋糕、冰柜西点等，性价比较高，这款奶油属于淡奶油。淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在35%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，因为没有加糖，所以称之为淡奶油。动物奶油&植物奶油的保存方法：1. 国内淡奶油，未开封是无需冷藏的，常温保存即可。2. 进口淡奶油，最好是用毛巾包裹一层之后，放在冰箱门的一侧，以免被冻伤了（冰箱冷藏温度在2—5摄氏度），直冷冰箱不要让奶油贴着冰箱内壁，否则会冷冻过度，变渣，油水分离。3.1L的淡奶油在使用时尽量将开口开的越小越有利于长期保存，开口后应该保存开口干净且保证开口处密封（开口后用锡纸包紧后用夹子夹紧，或将开口处折好后用保鲜膜包裹牢固）低温保存，保存得当可冷藏10—15天左右。4.打发好的奶油保存方法：贴面保存，冷藏3—5摄氏度，保存的时间3天左右。如果冷藏温度过高会造成奶油油水分离（乳清会沉底）如果出现这种情况，可加一点没有打发的奶油进去慢速打发成细腻的状态。