昨晚抽筋了，这还是怀小宝以来第一次抽筋，幸亏LG在旁边，不过早上起来还是觉得小腿肌肉涨涨的，就来了这道狠狠补钙的----爆浆肉丸焗饭。
因为是孕妇所以配料用的比较清淡，如果你想吃重口味的肉丸材料可以调整哦，调味料也可以适当再增加些，对我来讲能放点生抽已经很奢侈了，呵呵
食材
1
米饭 1小碗
2
芝士片 2片
3
马苏里拉芝士 2大把
4
瘦肉 1小块
5
虾皮 1把
6
芦笋 5根
7
蚕豆 10颗
8
鸡蛋 2个
9
白糖 适量
10
食盐 适量
11
生抽 少许
12
鸡汤 3勺
步骤/方法
1
1.腌肉丸：瘦肉、虾米洗干净后用绞肉机绞碎。蚕豆去皮后汆水切碎。芦笋去掉老的，然后去皮切碎在汆水。最后把肉糜、虾米碎、蚕豆碎以及芦笋丁放入大碗中，加入适量食盐、白糖以及一小勺生抽抓匀腌制一会。
2
2.煎鸡蛋：两个鸡蛋打散加入适量食盐，平底锅留底油，大火，倒入鸡蛋液，气泡就用筷子滑动，90%凝固了就可以熄火盛出。
3
3.包肉丸：取一片芝士片，切成8小块。然后取一些肉糜在中间放上一块芝士块再取一些肉糜搓成肉丸，依次做完剩下7个，然后隔水蒸，大火煮开后转中小火载蒸三四分钟。
4
4.拌米饭：取出隔夜米饭，然后加入三四勺鸡汤拌匀，保证米饭粒粒分开，最后将米饭盛到容器内抹匀。
5
5.铺配菜：先将鸡蛋均匀铺在米饭上，然后再取一片芝士分成6份铺在鸡蛋上，接着放上蒸过得肉丸，最后在肉丸上撒上厚厚的马苏里拉芝士，放进微波炉高火3分钟搞定！
上一篇：傲世三国秘籍大全
下一篇：咸蛋黄肉松爆浆饭团的在做法