手工揉的面包也是很松软的，蒸了很多紫薯，没吃完就用来做紫薯面包陷了，面包卷做出来颜色很好看。
食材
1
面粉 150克
2
水 75克
3
玉米油 20克
4
白砂糖 10克
5
干酵母 3克
6
紫薯泥 100克
7
糖粉 20克
8
牛奶 30克
9
全蛋液 少许
10
芝麻 适量
方法/步骤
1
将面粉，水，糖，干酵母放进盆中。
2
用筷子搅拌成棉絮状。
3
用手揉搓成面团，然后放入玉米油一起揉成光滑的面团，让油全部吃进面团里。
4
盖上盖子进行第一次发酵。
5
等待发酵的时间我们来做紫薯陷，蒸熟的紫薯放糖粉和牛奶搅拌成泥状就可以了。
6
面团发到2倍大左右就可以了。
7
取出发酵好的面团反复揉几分钟排气，然后分成8个等份的小面团。
8
取一份小面团擀成牛舌状，然后均匀铺上一些紫薯陷。
9
从上往下慢慢卷紧，卷起来。
10
其他几份小面团也都是同样的方法卷起来，摆好在烤盘，进行第二次发酵。
11
二次发酵需要30分钟左右，发到比卷起来的面团大一倍左右。
12
刷上全蛋液，撒上芝麻，然后放进预热好180度的烤箱，中层，上下火，15分钟左右。
13
成品。
上一篇：土豆迷迭香面包的详细做法步骤
下一篇：人体要害太阳穴