制作简单,越吃越香.
食材
1
面团 10克(个人口味酌情增减)
2
高筋面粉 280克
3
细砂糖 60克
4
奶粉 10克
5
纯牛奶 80克
6
全蛋液 75克
7
干酵母 3克
8
盐 2克
9
黄油 20克
10
馅料 10克(个人口味酌情增减)
11
核桃仁 120克
12
蔓越莓干 40克
13
黑加仑 30克
14
红枣 3颗
方法/步骤
1
把所有食材(黄油)除外揉成面团.(纯牛奶加热至不烫手和面)面团揉光后加入黄油揉匀盖保鲜膜备用.
2
核桃仁130度烤10分钟,葡萄干洗净擦干水分.蔓越莓红枣切丁.
3
分成两个面团,用擀面杖擀成四方形,表面刷上清水铺上果仁,卷成圆形.发酵2倍后刷上蛋液,用锋利刀片划上纹路.深度能看见果仁即可.
4
烤箱内放一碗温水,把面包放入烤箱上下火130度40分钟,中途上色后加盖锡纸.
5
放凉后切片,上班族的宝子们早餐一杯牛奶,2片面包营养美味又抗饿.
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