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大列巴坚果面包的做法

制作简单,越吃越香.
食材
1

面团 10克(个人口味酌情增减)

2

高筋面粉 280克

3

细砂糖 60克

4

奶粉 10克

5

纯牛奶 80克

6

全蛋液 75克

7

干酵母 3克

8

盐 2克

9

黄油 20克

10

馅料 10克(个人口味酌情增减)

11

核桃仁 120克

12

蔓越莓干 40克

13

黑加仑 30克

14

红枣 3颗

方法/步骤
1

把所有食材(黄油)除外揉成面团.(纯牛奶加热至不烫手和面)面团揉光后加入黄油揉匀盖保鲜膜备用.

2

核桃仁130度烤10分钟,葡萄干洗净擦干水分.蔓越莓红枣切丁.

3

分成两个面团,用擀面杖擀成四方形,表面刷上清水铺上果仁,卷成圆形.发酵2倍后刷上蛋液,用锋利刀片划上纹路.深度能看见果仁即可.

4

烤箱内放一碗温水,把面包放入烤箱上下火130度40分钟,中途上色后加盖锡纸.

5

放凉后切片,上班族的宝子们早餐一杯牛奶,2片面包营养美味又抗饿.

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