将过筛的南瓜泥、糖、黄油混合炒干。
油皮和油酥材料分别混合揉匀，静止松弛20分钟。将油皮和油酥分成4等份。取一份油皮压扁，包裹入油酥收紧口。收口朝上擀开，然后自上而下卷起。再次擀开，然后翻面卷起。从中间对半切开，压扁，擀开成圆形。包裹入南瓜馅，收紧口。收口朝下放入铺油布的烤盘中，表面放南瓜籽装饰，烤箱预热180度烤20分钟左右。
食材
1
中粉 60克
2
糖粉 11克
3
酥油 18克
4
清水 30ml
5
黄金乳酪粉 3克
6
低粉 52克
7
酥油 27克
8
南瓜泥 100%
9
细砂糖 20%
10
黄油 20%
步骤
1
将过筛的南瓜泥、糖、黄油混合炒干。
2
油皮和油酥材料分别混合揉匀，静止松弛20分钟。
3
将油皮和油酥分成4等份。
4
取一份油皮压扁，包裹入油酥收紧口。
5
收口朝上擀开，然后自上而下卷起。
6
再次擀开，然后翻面卷起。
7
从中间对半切开，压扁，擀开成圆形。
8
包裹入南瓜馅，收紧口。
9
收口朝下放入铺油布的烤盘中，表面放南瓜籽装饰，烤箱预热180度烤20分钟左右。