时间：约15-20分钟难度：简单
食材
1
白菜（或者娃娃菜） 500g
2
五花肉 250g
3
粉条 50g
4
葱段 2段
5
姜片 3-4片
6
冰糖 7-10粒
7
生抽 30ml
8
老抽 5ml
9
料酒 10ml
10
八角 1个
11
桂皮 1个
12
开水 800ml
13
凉水 500ml
14
油 10ml
方法/步骤
1
白菜去掉根部，切成1cm左右大小。五花肉切片，备用。
2
粉条中倒入500ml的凉水，泡软备用。
3
锅里倒油，放入五花肉炒到两面金黄，倒入葱段,姜片,八角,桂皮，翻炒出香味。
4
倒入冰糖,料酒,老抽,生抽，翻炒均匀，倒入800ml开水，开最小火，盖锅盖炖20分钟左右。
5
放入白菜,粉条，炖软。
6
根据个人口味加盐调味，大火收汤，粉条炖软了即可出锅。
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