八宝粥是日常老百姓常喝的,通常八宝是由米,豆类,干果类,中药材组成。家常八宝粥很少放如芡实之类的中药材,今天的八宝粥主料由大米,糯米,黑米组成。
食材
1
大米 适量
2
糯米 适量
3
黑米 适量
4
红豆 适量
5
薏米 适量
6
莲子 适量
7
枸杞 适量
8
大枣 适量
方法/步骤
1
准备好食材:大米、糯米、黑米为主料,红豆、薏米、莲子、枸杞、大枣为辅料。量的多少根据自家人口可多可少。
2
把红豆、薏米、莲子提前泡一个小时,口感更绵软,如果用高压锅,这步可以省略。枸杞泡十分钟,就控水备用。
3
莲子泡软后,如果有带莲心的去掉莲心,莲心会发苦,影响口感。
4
泡好后把除枸杞以外的所有食材淘洗干净后放电饭锅中,按照食材多少根据刻度添加水量。电饭锅打在煮粥功能上,熬粥。
5
待时间还有十分钟就熟了的时候,加上枸杞,熬至时间到。
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