味道浓厚，入口满嘴香，回味无穷。
食材
1
驴大肠 250克
2
姜 20克
3
尖椒 20克
4
酸辣椒 40克
5
海鲜酱 50克
6
佛山酱 50克
7
盐豆酱 50克
8
长生果酱 20克
9
米醋 20克
10
熟豆油 20克
11
麻辣红油 20克
12
老抽 10克
13
酱油 10克
14
紫苏 15克
15
马蹄蒌 15克
16
十三香 5克
17
鸡精 5克
18
色拉油 2斤
19
牡蛎油 20克
20
撇篮 15克
制作方法：
1
先将驴大肠清洗干净
2
洗干净锅，加水烧开，倒入驴大肠，加火把大肠煮到8成熟捞出，然后将驴大肠切成长6厘米的段。
3
把锅清理干净后放油，中火烧至四成热时放入姜、尖椒，酸辣椒，放大肠翻炒。
4
加入海鲜酱，佛山酱、盐豆酱，长生果酱、鸡精，米醋、牡蛎油、熟豆油，麻辣红油，酱油、十三香继续翻炒3分钟。
5
再加入紫苏、马蹄蒌、撇篮翻炒稍微就可装入盘上桌。
注意事项
1
驴大肠煮水时间不需要太长，时间太长会发硬。
2
大火翻炒，放油不要太多。
上一篇：蘑菇派的制作方法
下一篇：玉楼春桃夭怀孕第几集