菜心，为蔬菜物种之一，是中国人经常食用的蔬菜物种，特征是茎部绿色，有细小的菜叶，叶片为深绿色，而叶片间有黄色的小花，是一个单独的品种。我很喜欢吃菜心，耗油菜心，微甜但不油腻，朋友们可以试试
食材
1
菜心 300g
2
特调耗油 适量
3
油 适量
4
盐 少量
方法/步骤
1
菜心清洗干净，在水里泡10分钟，捞起备用，耗油装瓶子里
2
水烧开，放入适量的盐和食用油，再把菜心放下去，45秒后捞起
3
装盘，淋上耗油（如图，耗油的量依照个人口味而定）
注意事项
1
耗油的量依照个人口味而定，也可以在煮水的时候加适量的鸡精
2
水里面加如食用油可以去除菜的生味，和给菜心填色
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