菜心是自家种的健康无农药农家菜，无污染。由于家乡比较冷，甚至会下霜下雪，所以土壤加天气原因，这里的菜心会不一样，清甜爽口，菜心不但可以晒干，还可以炒自家腊肉哦，下面分享一下做法吧！
食材
1
腊肉 300克
2
菜心 500克
3
蒜 2个
4
盐 3克
5
酱油 少量
6
油 适量
方法/步骤
1
首先准备好洗好的菜心和切好的腊肉，然后再剥蒜头切碎待用，菜心洗干净后记得把水凉干哦，以免水过多，炒起来容易发黄。
2
第二步把锅洗干净开火倒入适量的油，倒入蒜炒1分钟再加入菜心翻炒5分钟。能接受的话炒青菜是需要油多才好炒的哦，然后把青菜装起来待用
3
最后把腊肉也放锅里煎一下，煎好后加点酱油和水，把待用的菜心搅拌一下2分钟即可。
注意事项
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