小编前言：冻糕是夏天一道很好的甜品：凉凉的适合夏天品尝；操作简单，小孩子也能参与制作；只要橱柜里有的食品都能用来制作冻糕；无须使用烤炉烘焙。冻糕有很多种，常见的有红豆冻糕，马蹄冻糕，今天小编介绍的是桂花冻糕。用料这么少肯定制作方法也是非常简单
食材
1
椰浆 400毫升
2
鱼胶粉 40克
3
桂花 10克
4
糖 100克
5
水 600毫升
方法/步骤
1
1.先将400毫升椰浆倒入锅内，再注入100毫升水，慢火边煮边搅拌直至椰汁热后关火。
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2.再将50克糖及20克鱼胶粉注入椰汁的锅内拌匀至溶，然后倾入糕盘内待冷后，放入冰箱冷藏格至凝固。
3
3.另将桂花倒入滚水中，加入糖拌匀至糖溶，待凉，约10分钟。
4
4.再倾入20克鱼胶粉拌匀至溶，再待凉。
5
5.可将桂花糖水倾入椰汁糕盘内，再放入冰箱冷藏格至凝固，切件即可进食。
注意事项
小贴士喜欢吃甜的朋友，可以放多一点糖。因为冷冻之后，甜味并不是很明显~ 总觉得桂花闻起来很香，煮起来也很香，但是吃的时候就吃不出香味了~ 嘻嘻~希望你们喜欢这份糕点~~
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