蛋蒸螃蟹因其美味的口感，广受人们喜爱，那么蛋蒸螃蟹如何制作呢？下面我们就来一起了解一下。
食材
1
螃蟹 1个
2
鸡蛋 1个
3
香葱 3颗
4
料酒 适量
5
盐 少许
6
姜丝 适量
7
香油 少许
8
清水 适量
方法/步骤
1
用牙刷把螃蟹刷干净。
2
取出内脏漂洗。
3
在碗中打入鸡蛋，依次加入盐，料酒，水，香油搅拌均匀。
4
盘底铺上姜丝。
5
蛋液过滤到盘里。
6
螃蟹摆放在蛋液里，整理好形状。
7
放入蒸锅，蒸20分钟左右。
8
撒上香葱末即可。
9
一道美味的蛋蒸螃蟹就做好了。
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