西红柿青椒炒蛋是一道以西红柿、鸡蛋、青椒为原料而制成的一道炒菜，具有较高的营养价值。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学,营养搭配合理。在口感方面,它色泽鲜艳,口味宜人,爽口、开胃,深受大众喜爱
食材
1
青椒 1个
2
红椒 1个
3
番茄 2个
4
鸡蛋 四个
5
葱 1根
6
蒜 3瓣
方法/步骤
2
锅里倒油，炒鸡蛋（鸡蛋别放盐，否则炒番茄青椒时就咸了）
3
把炒好的鸡蛋盛出，备用
4
把锅里倒少量油，炸点花椒面，爆香葱蒜
5
倒入青椒、番茄翻炒一会，加盐，一点酱油
6
倒入炒好的鸡蛋
7
番茄鸡蛋炒青椒出锅了
注意事项
等番茄青椒差不多熟了再放鸡蛋，鸡蛋会吸收里面的水分
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