食材
1
白菜 3颗
2
盐 70克
方法/步骤
1
卷心菜从外面的老叶子上剥落，里面的叶子分成两层。
2
切成细丝。
3
装入容器中，加入盐。
4
用力搓匀，如图所示。
5
准备一些空矿泉水瓶。
6
将揉搓好的白菜丝装入空矿泉水瓶中，装满，拧紧。（3颗白菜装3小瓶）放到阳台上发酵，当瓶内白菜丝变成黄色，就表示已经酸了。不过这时不能吃，把他放进冰箱里冷藏，两周后就可以吃了。吃的时候剪开矿泉水瓶，倒出酸菜。注意:剪开矿泉水瓶时，不要对着自己，防止汁液喷自己！！！
上一篇：如何制作水果酸奶冰棍？
下一篇：水果棒冰的做法