在压力大，节奏快的大城市，让想吃顿家常美食成为奢望。 想起以前在家乡小店吃的一碗肉酱面其实也挺美味，让人满足的。 于是，尝试自己下厨DIY。不料效果让人惊艳，配饭下面条都挺好吃的呢，
食材
1
肉末 300克
2
洋葱 半个
3
蒜 三片
4
葱头 三个
5
白糖 半匙
6
生抽 半匙
7
花椒粉 半匙
8
鸡粉 半匙
9
豆瓣酱 一匙
10
生粉 半匙
11
料酒 一匙
方法/步骤
1
把蒜，洋葱洗净切颗粒状， 把葱头拍扁。
2
白糖，生抽，花椒粉，鸡粉，豆瓣酱放入容器，并搅拌均匀。
3
热锅后，倒入食用油，待热后下蒜，葱头，并翻炒至有香味。
4
下肉末并继续翻炒均匀，下料酒，看肉色显白后再下洋葱，继续翻炒至有洋葱香味。
5
将第2步骤调好之混合配料放入锅，稍调大火，并翻炒。
注意事项
1
豆瓣酱需东北口味的，酱香比较好
2
肉末最好选五花肉的