中国人有喝茶的习惯，除了茶香的厚味外，茶是健康的饮料，由于近年来研究发现，茶的某些成分有助于身体保健。固然喝茶有很多好处，但也有一些需要留意的地方，所以，你应该了解，怎样喝茶才是智慧的做法。 儿茶素（catechins）是茶叶中最主要的多元酚类成分。研究讲演指出，儿茶素有抗氧化、抗发炎、降低心脏病机率、预防癌症、降低血脂肪、减少体脂肪形成、抗菌、改变肠道菌丛生态、消除臭味等多项功效，目前市道市情上标有健康食物标志的茶饮，主要引用的就是儿茶素的生理功能。 多元酚的含量会因发酵的程度增加而削减，但也有研究指出，发酵茶所含的儿茶素虽未几，但降血脂、延缓氧化作用仍高，显示可能还有其他的抗氧化成分尚未被确定健身也可以用喝茶来完成晒太阳、美容、刷牙、喝茶的最佳时间喝茶固然有很多的好处，不外仍是有以下几件事情要留意：
方法/步骤
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1.避免饭后随即喝茶由于茶单宁会降低铁质吸收，饭中或饭后喝茶轻易降低饮食中铁质的吸收，影响的比例可能高达65%。
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2.不宜以茶配药茶单宁会与某些药物产生沉淀作用影响药效，例如补铁剂、氟化恩菎类抗生素与四环霉素抗生素会被茶品中的单宁酸、生物碱所吸附，使得人体对此类药物的吸收减少。
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3.避免热泡太久单宁随时间越长释出越多，避免喝浸泡热水过久的茶，这就是不喝隔夜茶的道理。
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4.冷泡茶对咖啡因敏感者、妊妇、儿童、心脏病、溃疡患者不适合饮茶。但有研究显示，冷泡12小时后的茶汤，其咖啡因含量只有热泡5分钟的三分之一。若真想喝茶，不妨尝尝咖啡因含量较少的冷泡茶。
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5.不宜作为运动后，或水分流失机的增补茶具有利尿作用，不适适用来作运动后，或水分流失机的水分增补。
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6.小心糖市道市情上流行的茶饮料，有加糖、半糖、无糖的，饮用时，要特别小心。喝加糖茶饮料，热量随之增加，糖尿病、高血脂、减重的人不建议饮用。
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7.留意奶精及奶油球西式的奶茶建议以低脂鲜奶取代奶精或奶油球，避免摄取过多的热量。
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8.留意保留花果茶需特别留意保留，由于果粒含有较多的水分轻易因受潮而滋生霉菌，使用干燥剂或存放冰箱都是不错的选择，但不管何种茶都必需留意保留期限。
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9.适量的摄取根据防癌效果研究指出，只要天天喝150㏄的茶饮就具有健康效益。目前认证通过保健食物的罐装茶饮料，分别建议喝650至1200㏄可达标示的功效。但最好视个人情况决定摄取量，假如喝茶会影响睡眠或有不适现象，就不要委曲喝茶。
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