很久没有发菜谱了，有点偷懒。懒散了那么久终于又行动起来与人分享各种美味，这道豉香鱼块希望爱吃鱼的小伙伴喜欢。
食材
1
鱼 1条
2
豆豉 2勺
3
砂糖 1勺
4
生抽 2勺
5
面粉 适量
6
料酒 1勺
7
盐 少许
8
姜 1块
9
葱 2根
10
蒜 半个
步骤/方法
1
鱼洗净切块。
2
蒜切末；姜切成姜片与姜末；葱白与葱绿分别切成葱花。
3
鱼块加入姜片、料酒、盐腌制20分钟。
4
将鱼块分别裹上一层面粉。
5
热锅热油，将鱼块炸至金黄捞出用厨房纸吸去多余油分。若想鱼块更酥脆，可以将鱼重复此步骤油炸两次。
6
另起油锅，炒香姜蒜末、葱白与豆豉。
7
加入生抽、砂糖、适量开水煮至汤汁粘稠。
8
倒入鱼块，使鱼块裹上酱汁。
9
倒入葱花，翻炒均匀即可出锅。