自己非常喜欢吃的一款土豆泥哦，里面有小米椒，所以味道有点辣，适合爱吃辣的人士哦！如想学习更多美食，来搜索“味他”关注'MOMO陶'，不定期更新美食。
食材
1
土豆 适量
2
火腿肠 适量
3
香菇 适量
4
香菜 适量
5
葱 适量
6
小米椒 适量
方法/步骤
1
土豆洗净，放入水中煮熟；（用筷子戳，感觉到很软了即可）
2
放入冷水中冲泡，方便去皮；
3
将土豆捣碎，捣成土豆泥；
4
香菜、葱、火腿肠、小米椒洗净，切丁备用；
5
香菇切丁备用；
6
锅内放入油；
7
先放入香菇，翻炒，感觉香味了即可；
8
加入火腿肠，继续翻炒
9
倒入土豆泥，反复按压、翻炒；
10
最后加入香菜、葱、小米椒，继续翻炒，加入盐、味精、即可起锅；
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成品
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