鱼香肉丝可以说是百搭的一道菜,佐酒、下饭、就馒头,甚至是吃面条,都是那么不着痕迹地恰到好处,且荤中有素,素中有荤,滋味浓厚……
工具/原料
1
300g杏鲍菇、80g肉丝、1个青椒
2
油、盐、郫县豆瓣、葱花、生姜、糖、醋
方法/步骤
1
杏鲍菇切丝
2
瘦肉切丝
3
青椒切丝
4
油热,下葱花和姜片煸香,下肉丝翻炒
5
加一勺郫县豆瓣,炒匀
6
倒入杏鲍菇
7
加盐,加事先兑好的糖醋汁
8
加味精,,翻匀即可
300g杏鲍菇、80g肉丝、1个青椒
油、盐、郫县豆瓣、葱花、生姜、糖、醋
杏鲍菇切丝
瘦肉切丝
青椒切丝
油热,下葱花和姜片煸香,下肉丝翻炒
加一勺郫县豆瓣,炒匀
倒入杏鲍菇
加盐,加事先兑好的糖醋汁
加味精,,翻匀即可