天热气的时候都炒一道素豆芽，清淡爽口，经济实惠。那怎么做出好的吃豆芽呢？做法非常简单。
食材
1
豆芽 250克
2
香葱 3根
3
大蒜 1瓣
4
生姜 3克
5
菜籽油 8克
6
食盐 1小半勺
7
生抽 1勺
8
香醋 2克
9
辣椒油 1勺
方法/步骤
1
把香葱清洗干净切在段，大蒜生姜切碎。
2
豆芽清洗干净滤水。
3
锅里放油烧热，倒入切好的大蒜爆香。
4
倒滤好水的豆芽倒入锅中大火翻炒，倒上香醋，使豆芽更加的香脆。
5
然后倒上一勺辣椒油，用锅铲翻炒均匀。
6
撒上食盐、香葱翻炒几下，倒上蚝油翻炒均匀即可出锅装盘。
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