首先,用全麦吐司的配方和面条。(这次取一半)
食材
1
蔓越莓 60克
2
核桃 60克
方法/步骤
1
在面条混合过程中准备材料,将蔓越莓洗净,浸泡在朗姆酒中,软化后烘焙核桃。面团揉好后(脱离面膜状态),轻轻拍打并在面团上撒上红莓和核桃。折叠方法可以在混合之前重复几次。均匀分成三份,揉搓,盖上塑料薄膜,放松30分钟至1小时。
2
拿出一个球,拍打它使其排气
3
双折半法成型欧洲袋
4
醒发,两倍大后入烤箱,170度35分钟。中途可加盖锡纸。注:入烤箱前可以撒粉割包。
5
如上所述切割。超级柔软。
6
黑色全麦面粉是健康的。味道有点粗糙。红莓和核桃的加入可以使面包增加许多风味~
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