我们都知道山药的营养价值很高，当你不想拿山药做汤时，就可以试试用香菇炒山药。在锅里放入适量油，等锅烧热后，先倒入香菇炒香，再混入山药，加入调味品和适量水，就可以把香菇炒山药做得很美味。
食材
1
香菇 100g
2
山药 1根
3
油 20g
4
盐 2g
5
酱油 5g
6
味精 2g
7
料酒 5g
方法/步骤
1
把要用的香菇和山药都洗净，切好，如图。
2
开火，锅里放入20g油，锅烧热。
3
倒入香菇炒出香味。
4
加入5g料酒,大火翻炒一下。
5
混入山药一起炒。
6
加入适量水，可以盖上锅盖煮一会儿。
7
加入5g酱油。
8
确认下山药是否熟透。
9
关火，加入味精炒匀呈起。
注意事项
1
山药有很多种，最好买脆的那种，口感会比较好。
2
香菇要炒出香味后，再混入山药一起炒。
3
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