冬日，最喜欢的就是和家人和朋友一起围炉。一锅冒着热气的火锅，你完全可以按照自己口味刷锅，那样温暖，那样热闹。用了家乐清汤锅底浓汤宝，美味是沉淀的，清汤却不失清甜
食材
1
浓汤宝 1块
2
羊肉 2盒
3
螃蟹 2只
4
豆腐 1盒
5
鱼滑 300克
6
猪血 200克
7
水 500克
8
青菜 200克
9
火锅料 400克
10
鲜蘑菇 100克
方法/步骤
1
因为是清汤锅，所以我用了家乐的清汤锅底浓汤宝，带着菌菇的口味，强烈推荐，适合清淡口味的大家
2
将所有材料准备好，然后火锅里面放入浓汤宝和葱姜片就好
3
鸳鸯锅的好处就是可以让不同口味的人们选择，我家的火锅基本都是素菜一半，荤菜一半
4
将海鲜类和一半菌菇放入其中一半，另一半放入猪血等等的荤菜
5
火锅食材也要随冷水一起下锅慢慢煮入味才好吃
6
而羊肉片，肯定是要等锅开了，刷吧，温暖极了
7
有了家乐浓汤底料，随时可以在家刷火锅，非常的方便
注意事项
1
做火锅，一般是不容易熟的材料先放入，容易熟的基本要等汤底开了放进去。 烫食时汤汁一定要滚开，要全部浸入汤汁中烫食
2
其次是喜欢麻辣味的，调节麻辣味，方法是：喜麻辣者，可从火锅边上油处烫食；反之则从中间沸腾处烫食；再次就是吃火锅时，必须配一杯茶，以开胃消食，解油去腻，换换口味，减轻麻辣之感。
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