鸡翼釀糯米饭

鸡翼 10个

糯米 50g

花生 小许

腊肉 一块

盐 适量

白糖 适量

烧酒 适量

酱油 适量

糯米洗干净，用电饭锅煮熟，然后放花生，腊肉，盐少量、酱油少量、白糖少量、拌均匀，在电饭锅再煮5分钟，备用。

鸡翼洗干净后沥干水份，在鸡翼的侧边开一个小口，用酱油、盐、白糖、烧酒少量腌制一下鸡翼，半小时后就可以用于釀制。

把制作好的花生腊肉糯米饭釀进鸡翼开了口位置，一直填满鸡翼内部。

用不黏锅放花生油，放已经釀好的鸡翼，中火煎，煎至金黄色，反过来再煎至金黄色。鸡翼煎熟煎香盛碟，香喷喷的鸡翼釀饭就做好了。

糯米饭用电饭锅做的话对于新手来说更容易制作，而且也比较柔软，用于做釀更适合、

鸡翼在腌制的时候注意不要放太多盐，因为在糯米饭制作的时候已经有充分的盐分，在煎制的时候因为油份的增多。水分的减少，相对会变得更咸，所以一定要控制调味。