炒素菜不配肉类，主要是靠酱料提鲜，经大火爆炒，没肉也能香喷喷，也能超下饭
食材
1
包菜 400克
2
萝卜干 50克
3
胡萝卜 20克
4
蒜 10克
5
玉米油 10克
6
香菇酱 1大匙
7
蚝油 1匙
8
糖 2克
9
酱油 10克
10
酒 5克
方法/步骤
1
各材料，包菜与胡萝卜切粗条，
2
热锅，下玉米油烧热，放蒜头爆香
3
下香菇酱与萝卜干炒出香味
4
下包菜丝大火翻炒
5
包菜炒至有点软后加入胡萝卜条
6
下蚝油、糖、酒等的调味料
7
最后加入酱油
8
所有材料炒均匀后，关火，即可上碟食用
注意事项
也可以用其他个人喜欢的酱料
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