油炸洋葱圈的做法

鸡蛋 4只

洋葱 1个

面包糠 5茶勺

普通面粉 5茶勺

马苏里拉奶酪片 1包

番茄酱 2茶勺

将洋葱外面去皮后，切成宽度均匀地圈。如有有可能，洋葱最好选择白洋葱，白洋葱相对来说更加肉质更加厚嫩、偏甜，更加适合做甜点糕点。

奶酪要选择马苏里拉奶酪，因为马苏里拉奶酪才会有“拉丝”的感觉。不要买错奶酪了哦~ 将奶酪切成跟洋葱圈宽度差不多宽度的条状。

将洋葱圈内部取出，留外面最大的三个圈。然后再将中间的圈取出，留里外两个圈剩下中间的空隙给奶酪备用~

然后用切成条的奶酪填充满洋葱圈中间空隙。

将鸡蛋打散成全蛋液。

将洋葱圈依次蘸上面粉、全蛋液、面包糠，然后再重复蘸依次蛋液、面包糠。这样就可以让洋葱圈的外面变成饱满。

油温7分热的时候放入洋葱圈，中火炸到外面变得金黄色，就可以捞出来吃啦~

炸好的洋葱圈要赶紧吃起来，才会有“拉丝”的快感。掰开，芝士和洋葱的味道交织出了馥郁的浓香。