虾仁炒西兰花的营养成分高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等，今天就带大家分享一下虾仁炒西兰花的做法。
食材
1
西兰花 1颗
2
鲜虾 150g
3
胡萝卜 半个
4
料酒 适量
5
胡椒粉 适量
6
酱油 适量
7
大蒜 适量
8
糖 一小勺
9
盐 适量
方法/步骤
2
将西兰花、胡萝卜洗净，切块，准备一锅清水，放入切好的西兰花，加入适量盐，色拉油，开大火煮开。
3
煮至西兰花变色，捞出沥干水分，热锅倒油，加入大蒜末，腌制好的虾仁，煸炒至金黄色；
4
加入切好的胡萝卜片翻炒一下，加入焯熟的西兰花，加入适量盐、糖，翻炒片刻即可出锅！
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