在雪晶的店里吃一次松饼,就经常去店里去吃,最近心血来潮自己也开始研究松饼的做法,虽然味道比雪晶店里味道差一点,但是味道还是挺不错的,想学习的可以了解一下。
食材
1
面粉 260g
2
牛奶 260g
3
鸡蛋 2个
4
黄油 40g
5
白砂糖 50g
6
泡打粉 8g
7
枫糖浆 适量
方法/步骤
1
主料: 约制作6张松饼,面粉260克、牛奶260克、鸡蛋2个、黄油40克、白砂糖50克、泡打粉8克;装饰:枫糖浆适量;将黄油放入大盆中融化至液态
2
倒入牛奶,搅拌均匀
3
倒入牛奶,搅拌均匀
4
将砂糖和鸡蛋充分搅拌均匀
5
倒入步骤2牛奶和黄油的混合物中,搅拌均匀
7
用打蛋器充分搅拌,混合为有流动性的面糊
8
使用平煎锅,不需要放油.直接盛一勺面糊倒入锅中,小火大概煎一分钟左右
9
直到面糊表面出现大起泡,马上翻面
10
翻面后再煎一分钟左右,要注意不要糊了
11
松饼就做好了,吃的时候是趁热放上一小块黄油,淋上枫糖浆
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