白萝卜含有维生素Ｃ、钙、磷、钾和叶酸还有膳食纤维，有提高抗病能力。一般脾虚者慎食，胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎忌食。炒白萝卜，自己觉得酸辣味的比较好吃，喜欢这种味道的可以试试，其特色酸辣脆。
食材
1
白萝卜 半个
2
剁椒 1大勺
3
菜籽油 小半碗
4
食盐 1小勺
5
醋 2勺
6
白糖 少许
7
香葱 3根
8
生姜 适量
方法/步骤
1
将白萝卜削皮洗净切片，生姜、蒜洗净分别切丝。
2
锅里倒油烧热，倒入剁椒姜丝爆香加入切好的白萝卜片大火翻炒，倒入香醋继续翻炒。
3
最撒入葱段，食盐、白糖翻炒均匀即可，些菜酸辣香脆。
注意事项
在炒时先放香醋，口感脆酸
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