竹笋炒肉丝富含营养价值，味道特别棒。今天我和大家分享这道家常版的竹笋炒肉丝，希望大家能够喜欢。
食材
1
麻竹笋 300g
2
三层肉丝 175g
3
水 200cc
4
香菇素蚝油 2大匙
5
酱油 2大匙
6
蒜头末 2颗
7
葱花 2颗量
方法/步骤
1
麻竹笋切粗丝.
2
三层肉切丝,葱白切段,葱绿切成葱花,蒜头拍碎.
3
热锅下二匙油,(我热锅冷油下三层肉丝)
4
肉丝有点转白,放入蒜未及葱白段.
5
炒香后,放入麻竹笋丝拌炒.
6
待麻竹笋稍为软化后,放入200cc的水.(热水比较好)
7
待水份快收干之际,放入调味料.
8
洒上葱绿2/3拌炒,起锅盛盘后,再将1/3葱丝洒于笋丝上头.
注意事项
1
可放一点盐、酱油
2
油放的量要适当
下一篇：笋尖炒肉丝的做法