生活中非常有用的小常识

鲜黄花菜内含秋水仙碱有毒物质，食用后会导致恶心、腹泻，生活中有很多食物含有有毒物质，一不小心就会造成食物中毒，或者两种食物相克，这些你知道吗？

黄花菜

新鲜黄花菜内含秋水仙碱有毒物质，食用后会导致恶心、腹泻等，加工后的干黄花菜已将秋水仙碱溶出，食用不会中毒。END

鲜木耳

鲜木耳中含有一种光感物质，食用后，受太阳照射后，会引发日光性皮炎，这种有毒光感物质还易被咽喉粘膜吸收，导致咽喉水肿。END

青西红柿

未成熟的西红柿含生物碱，食用后可导致中毒。END

发芽的土豆

发芽的土豆会产生大量的龙葵素，食用后会中毒。END

蚕豆

有的人体内缺少某种酶，食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合征。若不及时抢救，会因极度贫血而死亡。END

没煮熟的四季豆

未炒熟的四季豆中含有皂甙，食用后会中毒。END

腐烂的生姜

腐烂的生姜也不能吃，它会产生一种叫黄樟素的致癌物质，可诱发肝癌、食道癌。END

变质的白木耳

腐烂变质的白木耳也不能吃，它会产生大量的酵米面黄杆菌，食用后胃部会感到不适，严重者可出现中毒性休克。END

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