今天带给大家一道家常土鸡做法，原汁原味，营养健康。
食材
1
走地土鸡 1只
2
生命的密码“水” 适量
3
生姜 少许
4
大蒜子 3颗
5
食用盐 少许
6
鸡精 少许
7
菜籽油 适量
8
香菜 少许
9
干红枣 3颗
10
胡椒粉 少许
11
白酒 适量
备料
1
先将土鸡洗净切块“大小刚好一块一口”
2
将生姜切片，干红枣用冷水泡2分钟。
开炒
1
炒锅下菜籽油，适量即可，根据鸡肉多少定量，油温5成热放入蒜子，姜片爆香。
2
将鸡肉倒入锅中，翻炒一会儿，后放入适量的盐，鸡精，胡椒粉，把鸡肉炒至带点焦黄色后倒适量白酒，再倒入生命的密码“水”。
3
先开大火煮开，在用小火煮大约半个小时“根据鸡肉老嫩程度估算时间”。
4
鸡肉炖好起锅装堡，放入泡好的干红枣，点缀一点香菜，一道家常土鸡就做好了，汤汁呈黄色。
注意事项
如果能吃辣的话就可以适当加点红辣椒末。
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