猪脚是好东西，一般是用猪脚来熬汤，好消化吸收，营养成分又高。下面介绍一下猪脚炖莴笋的做法。
食材
1
猪蹄 1000克
2
萝卜干 150克
3
姜 1块
4
细香葱 5克
5
水 适量
方法/步骤
1
准备猪脚清洗干净切块泡出血水，萝卜干提前泡两个小时
2
猪脚放入锅里煮，水开后煮几分钟捞出备用
3
准备鲜姜稍一块，稍微拍碎，方便姜味溢出
4
泡好的萝卜干切成合适长短的段备用
5
萝卜干和姜放入砂锅，放入适量水烧开
6
砂锅中水烧开将焯水的猪脚加入砂锅里，大火烧开
7
大火烧开后转小火炖两个小时，撒上葱花
8
营养又好吃的猪脚莴笋汤就做好了
注意事项
调料根据自己口味调整