今天带来的是洋葱丁炒羊肉丁,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
羊肉 随意
2
洋葱 一个
3
大葱 两三根都行，多放点
4
生抽 少许
5
老抽 10克（个人口味酌情增减）
6
盐 少许
7
十三香 10克（个人口味酌情增减）
8
蚝油 1勺
方法/步骤
1
羊肉肥点儿瘦点儿无所谓，随自己喜欢。用刀切成大丁。
2
洋葱切丁。
3
热锅少放油，炒羊肉，先放肥肉部分多炒一会，尽量煸出油，再放瘦肉炒至变色。（煸肥肉的时候盯着点火，我好像搞的稍微焦了点）
4
大葱切丁，我多放了点葱，寻思挺香的
5
羊肉炒变色了之后再加入葱炒一下。
6
翻炒翻炒翻炒十几二十秒～
7
放入洋葱翻炒翻炒翻炒十几二十秒。。。
8
所有的调料挨个往里放，稍微再炒个十几二十三十四十秒。。。
9
好嘞，大白上卤子嘞～
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