大顶凉瓜刺身的制作方法
食材
1
大顶凉瓜 100g
2
酸荞头 50g
3
炒花生 15g
方法/步骤
1
我们选用这种形状的凉瓜，叫大顶凉瓜
2
凉瓜切薄片，盐腌15分钟，用凉白开洗净
3
花生炒熟去皮
4
酸荞头切薄片
5
把凉瓜与酸荞头一起充分搅匀，放置30分钟
6
拿一大盘，往盘里放适量冰块，用保鲜膜封好
7
部份摆盘装饰，少许放中间，花生装饰
8
成品图
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