案板上放着的青菜，屋角上挂的大咸肉，还有妈妈做菜的身影倍感亲切。
食材
1
大米 80g
2
小油菜 20g
3
咸肉 50g
4
盐 1茶匙
5
芝麻香油 1茶匙
6
油 2茶匙
方法/步骤
1
洗大米，择油菜洗净，沥水切碎备用。
2
咸肉温水泡5分钟沥水切小块。
3
大火烧锅中的油至七成热，切好的咸肉丁编炒几下，接着油菜碎继续翻炒1分钟，然后倒入一些清水。
4
大火煮沸后，加大米，再次煮开后煮10分钟:转成中小火煮20分钟。
5
之后加盐和芝麻香油进行调味即可。
注意事项
青菜选应季青菜即可。
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