我是个很闷的人,不会玩。唯一的爱好就是看书,哦,现在对网络的依赖超过看书了。反正我在家不是做家务就是上网,再就是看书。去朋友家做客,我的主要任务是负责给大家做饭,吃完饭别人聊天我就翻本书看,现在还添了个新爱好,翻人家橱柜和阳台,看看有没有中意的盘子碗或者漂亮的小零碎,好借机顺回家去。上周去儿子干妈家,在她家书架上意外发现一本菜谱,书页都泛黄了,仔细一看,我的乖乖呀,79年出版的,距今整整30年了,一看内容写的很详细也很实用,马上就动心了,提出借回去看两天,可恨的吴老宝对我还不信任,在书里还郑重地署上了她的大名,晕死,我是那样不讲信用的人吗?咱借就是借,要就是要,一言九鼎,唾沫掉地上砸个坑,相当诚信了,哈哈!
工具/原料
材料:鲫鱼两条,瘦肉三两(用五花肉更好)
方法/步骤
1
材料:鲫鱼两条,瘦肉三两(用五花肉更好)
2
鲫鱼刮鳞去鳃,取出内脏,冲洗干净;
3
猪肉剁馅,葱姜切末,加盐,酱油拌和均匀
4
将肉馅装入鱼腹内;
5
锅烧热加油,中火烧至八成热时,将鲫鱼下入锅内煎至两面金黄,取出。
6
下葱姜末,炒出香味后,再加入料酒、清汤300毫升、酱油、味精、精盐、白糖,随即将煎好的鲫鱼放入锅内,烧沸后改用小火煨焖;
7
待焖至汤汁剩下1/3 时,旺火收汁,撒上香菜末,即可装盘
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