以前吃比萨都是拿个大盘子装着吃的，现在有了手握比萨，就可以拿在手中吃了，个人觉得方便许多，于是自己在家也来做一下
食材
1
馒头自发粉 100g
2
烤肉片 适量
3
芝士 适量
4
油、盐 适量
5
番茄 1个
6
蒜瓣 1瓣
7
洋葱 适量
8
青椒 适量
9
胡萝卜 适量
10
番茄沙司 适量
方法/步骤
1
在碗里倒入馒头自发粉，加适量温水和盐，和成团后再加点油，再揉匀，饧10分钟左右
2
把蒜瓣切碎，洋葱、胡萝卜、青椒、番茄、烤肉切成丁，分量适中
3
起油锅先蒜瓣、洋葱丁放入炒香，再放入胡萝卜丁和青椒丁略翻炒一下，然后加入番茄丁炒匀
4
在锅里加入番茄沙司和盐，炒至收汁
5
面团揪下一小团，擀成长方形薄饼，越薄越好。用叉子叉洞，别叉透面饼，不然后面番茄酱会从洞中漏出
6
用刀在面饼左上方竖着划一个口子，在右下方竖着划开，把右下方的角穿过左上方的小口子，略卷一下就成蛋筒状，把接缝处用手捏实，别让面皮分开
7
在蛋筒内倒入刚才炒制好的番茄酱，放入几粒切成丁的肉丁，放一片芝士，同样的步骤铺上第二层
8
起油锅，放入比萨，小火略煎会后，加冷水，加盖中火，水干后略煎会后即可
9
装盘，可以拿在手上吃的手握比萨做好咯
注意事项
为了让自己做的手握比萨更好看一点，可以在比萨上面放个葡萄或樱桃类的小水果
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