快跟我一起给自己的胃一次满满的酸辣信号吧~
食材
1
宽粉 200克
2
小香葱 4克
3
辣椒面 1克
4
蒜 3瓣
5
白芝麻 1克
6
蚝油 1克
7
陈醋 1克
8
花生米 5克
9
香菜 3克
10
配菜 3克
方法/步骤
1
蒜瓣用刀拍碎，切葱花、小米椒，放入黑芝麻，干辣椒面，如图。
2
烧油，待油熟后倒入碗里。
3
再碗里继续加入两勺生抽，一勺蚝油，两勺老陈醋，半勺糖，半勺盐。
4
将煮好的宽粉和配菜放入凉水过水。
5
将过水的宽粉放入调好的料汁中，搅拌。
6
向碗里加入适量沸水，也可不加水干拌着吃。
7
此宽粉是买的那种干宽粉隔夜泡的效果图，这是不加沸水干拌吃的图，也是非常的好吃。
注意事项
如果买那种干宽粉的话，一定要隔夜泡，煮好后过一过凉水。
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