面食的花样繁多，学会在手，节日里自己动手做即是乐趣，也是享受，招待客人更有范儿。前几日学了猪蹄卷的做法，样子娇憨可爱，又好吃，一起来学下吧~~
食材
1
面粉 200g
2
酵母 2g
3
温水 130g
4
盐 适量
5
有 适量
方法/步骤
1
用温水融化酵母和面，就是正常发面的手法，都会的。发到2倍大后揉匀排气。
2
分成小面剂子，大小可以随心所欲，我分了8个。
3
每个剂子先擀成半厘米厚的圆形，也可以更薄一点。
4
圆饼上刷上一层油，撒上少许盐，不要多，有点咸味就可以
5
对折，半圆面一半处在刷油。
6
在对折，成一个直角扇形
7
如图，在扇面直角处向着弧形中心方向切一刀
8
在把弧形一边向下同时卷起，切口自然向上露出即可。都做好，饧20分钟，在入蒸锅蒸20分钟即可。
9
超级可爱。
注意事项
圆饼上刷上一层油，撒上少许盐，不要多，有点咸味就可以。 根据自己做的面卷大小调整蒸的时间，蒸好后的面卷不要急着掀锅盖，焖3分钟在开盖，面卷不会塌陷。