这道菜很简单，时间几乎花在洗鱼上了，烧鱼前后不过十分钟。我妈最高纪录，不吃饭，光吃一盘鱼 28条，我一直记得这个梗，哈哈。该文章来自豆果美食达人作者AngellZhu
食材
1
小黄鱼 600克
2
蒜头 5瓣
3
生抽 2勺
4
食用油 1勺
5
开水 适量
6
料酒 1勺
7
鸡精 1匙
步骤
2
锅中热油，下蒜头，料酒，生抽，水（可以在下一步加，到半浸没鱼的量即可）
3
下小黄鱼进去煮，鱼很容易熟的，锅中水开后把锅中的汤铲起来淋到上面一层鱼上，然后中火加盖煮5分钟即可，前后一共10分钟左右。
4
加一点鸡精，可以出锅了
5
装盘，理一理鱼的方向。开吃！
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